酒有什麼好喝的?“會”喝酒的老司機會給你千百個理由,@反褲衩陣地的回答就很讓人滿意:喜歡喝酒,大概因為這是生活中為數不多真正可以豐儉由人、歡喜随意的事。酒精面前人人平等,管你喝的是啤酒還是威士忌,一杯一世界,你喝你的大殺四方,我喝我的茕茕孑立。
如果你對來河馬生活節喝酒這件事躍躍欲試,就請收下這份大型買醉喝酒指南。
2018河馬生活節 Shanghai Wine & Dine Festival
日期:2018.9.14-9.16
時間:11:30-21:30
(晚上八點停止現場兌票和售票,八點半停止入場)
地點:世博大道1750号世博公園
前方高能!
想必你已知道今年河畔舞台旁邊會有連開三日的葡萄酒品鑒館(酒展),9月15日、16日現場隻要付30元就能不出百米喝到上百款舊世界或新世界葡萄酒!9月14日香港酒業總商會的波爾多列級名莊展示也是限時重磅!
澳大利亞葡萄酒管理局Wine Australia的參展酒商将帶來衆多五星和紅五星酒莊:獵人谷的五星酒莊天樹Tempus Two;巴羅薩谷的兩家紅五星酒莊彼德利蒙Peter Lehmann和雙掌Two Hands;克萊爾谷的紅五星酒莊派客Pikes;麥克拉侖谷的兩家紅五星酒莊可利莊園Coriole和威拿Wirra Wirra;瑪格利特河的五星酒莊山度富Sandalford;雅拉谷的紅五星酒莊Santolin Wines;西斯科特的五星酒莊Merindoc Vintners;納甘比湖區的紅五星酒莊、同時也是澳大利亞第一家族酒莊聯盟 (AFFW)的另一位成員Tahbilk……
新西蘭貿易發展局NZTE及新西蘭葡萄酒協會New Zealand Winegrowers将帶領十多家優質酒莊、酒商參加,讓你領略純淨新西蘭葡萄酒。來看下龐大的中土陣容吧:國際知名品牌蚝灣Oyster Bay;百年名莊百祺Babich;來自霍克斯灣的哈哈酒莊Haha Wine,明聖莊園Mission Estate;曾獲得Wine 100 “醉”佳性價比大獎的米爾路葡萄酒Mill Road;來自精品産區馬丁堡的有機和生物動力法酒莊艾蘭Urlar,入選Wine Spectator 全球百大葡萄酒評選第7名的愛斯卡門酒莊Escarpment,以及馬丁伯勒Martinborough Vineyard;世界上首家獲得“零碳”标志認證的馬爾堡産區伊蘭酒莊Yealands Estate,以及同樣來自馬爾堡的勝嘉麗酒莊Saint Clair,威澤山葡萄酒Witherhills,和富利來Forrest Estate;來自全球最靠南的葡萄酒産區中奧塔哥的狄菲特山麓Mount Difficulty,紅石酒莊Rockburn,以及小瑪格Young Meg……
愛斯卡門酒莊Escarpment
哈哈酒莊Haha Wine
此外,滬上知名酒場地叁年間,也會在葡萄酒品鑒館派出一支由“盲品冠軍”組成的超強陣容,梁霸、Arthur、二馬,在10分鐘左右時間裡,帶持票入場的愛好者迅速掌握逛展技能,讓美酒體驗放到最大。
作為愛酒人的日常,當然要喝酒學習兩不誤,河馬生活節為勤奮好學的你們開設河馬大學堂,由各個葡萄酒産區協會組織的免費品酒課程,必須要蹭一波~課程名額有限,先到先得,喜歡哪個國家的酒可要盯緊提前到場!
A1日本
河馬生活節的日本館,就是一家家沿江排開的夏日居酒屋。吃着碳烤燒鳥配麒麟一番榨Frozen Beer,吃着炸蝦天婦羅配鷹正宗清酒…..吃好喝完就變成了日劇裡的和歌子,忍不住發出舒坦的“噗咻”聲~麒麟一番榨這杯泡沫吃起來“咯吱咯吱”的冰鎮生啤,就像冰沙一樣解暑,聽說泡沫還起到蓋子的作用,能讓啤酒的冰爽感持續30分鐘呢!
A2韓國
說起韓國酒,第一時間你可能會想到高度數的燒酒,但作為入園最先經過的美食國家,一開始就讓你喝醉大概有些過份。
韓國人想了想,還是帶來他們有很長曆史的發酵酒——瑪克麗(韓國米酒)吧。這次韓國麴醇堂會帶來碳酸瑪克麗、香蕉瑪克麗和桃子瑪克麗,都是隻用收獲一年内的韓國大米釀造的。它們酒精度低、熱量低,含有超多乳酸菌,有點甜又有點酸,喝一口還有密密匝匝的碳酸小氣泡在口裡爆破,水果味的瑪克麗還能讓你瞬間掉進濃郁的香蕉、桃子的甜美果味裡。
喝喝瑪克麗,吃吃紫菜包飯、魚餅年糕、海苔海鞘等韓國美食,再看看韓國小舞台上賣力讨好你的歐巴和歐尼,心裡的美滋滋都溢臉上了。
A9芬蘭
據說世界上最不喜歡社交的就是芬蘭人,畢竟平均下來,人家一平方公裡還見不到20個人影。和芬蘭人坦誠相見的機會,除了脫光光一起蒸桑拿,怕是隻有一起喝到天荒地老了。如果你滴酒不沾,怕是很難在芬蘭交到當地朋友。
今年,腼腆的芬蘭人會離開他們的舒适區,通過他們的烈酒和你交朋友。這瓶名叫LIKÖ的蔓越莓、藍莓烈酒,産自芬蘭的中世紀小鎮Porvoo,是他們當地年輕人的愛,據說所用的漿果都是從附近的北極森林裡采回來的!
Skål幾杯之後,相信你就可以和芬蘭人愉快地聊極光、憤怒的小鳥和重金屬樂隊了。
A4香港
不知多少人是從港劇《賭神》中發哥的那句“來一瓶82年的拉菲”,開始對波爾多列級名莊産生了興趣。香港人喜歡的拉菲、武當、龍船、周伯通、靓次伯……在内地也是波爾多名莊裡的“香饽饽”。不知不覺間,香港就成了中國葡萄酒市場的風向标。
今年,香港酒業總商會HKGCWS就會帶10家精品酒莊和酒商來上海,先賣個關子,想知道香港最近流行喝什麼,來河馬生活節A4區一探究竟吧!在9月14日的葡萄酒品鑒館(酒展)裡,他們還準備了一場波爾多61大列級名莊的展覽大戲。
A6法國
喜歡早上吃熱量很高、小屑屑掉滿床的可頌;妝容很淡,出門從不塗厚厚的粉底;微笑着大聲和你打招呼,卻沒打算和你進一步交談……沒錯,你遇到了放飛自我的巴黎女人。
想讓自己看起來很巴黎有很多快捷方式,常到她們愛去的地方—公園走走是其一,對她們的美食美酒文化侃侃而談是其二,今年世博公園裡SOPEXA組局的法國館就能滿足Parisian的訴求:提供可頌、香草手指泡芙、巴黎布雷斯特等精緻甜品的法式烘培坊Madeleine;1922年由甜品大師創立、1989年開辦Valrhona頂級巧克力學校的知名巧克力品牌Valrhona……當然來自法國各個産區的葡萄酒也是重頭戲!
用Brunch、Crepes、Wine三個關鍵詞介紹自己的時髦門店RAC Bar & Coffee也會從武康路來到世博公園,喝着咖啡配法式可麗餅或是喝着自然酒配各種Small Plates都是RAC給你的夏日戶外推薦。
A7澳大利亞
當然,中國消費者也很愛買澳洲葡萄酒,不然怎麼能成為澳洲葡萄酒的最大出口市場呢!今年澳洲館就有來自獵人谷的紅五星酒莊天樹Tempus Two,推薦他們的銀選系列西拉子;有來自阿德萊德山區的精品酒莊月萱Nepenthe;有彼德利蒙Peter Lehmann酒莊肖像系列的Eden Valley雷司令和巴羅薩谷設拉子;有澳大利亞第一家族酒莊聯盟成員 (Australia's First Families of Wine) 之一的Mc William's打造的葡萄酒品牌天使魚Angelfish......
A9 德國
什麼葡萄酒能一口把你拽出炎熱的夏天?酸度漂亮的雷司令!今年德國葡萄酒協會将帶來10多家展商的100多款德國葡萄酒,占大頭的當然是優雅細緻、風格多變的雷司令Riesling。從幹型、半幹到半甜、甜型,從晚收、貴腐到冰酒、起泡,一個白葡萄品種能駕馭這麼多風格,也是人間少有,難怪連英國酒評家傑西斯·羅賓遜都是雷司令的鐵杆粉絲。
雷司令還是公認的配餐多面手,空喝真有些對不住它,德國葡萄酒協會今年現場放大招,買一杯雷司令就送一根德國香腸!大口喝酒必須大口吃肉~
A10 意大利館
喝了這麼久的葡萄酒,你知道哪個國家是世界第一大葡萄酒産國嗎?意大利!從2015年以來意大利就是40多個葡萄酒出産國的産量擔當。神奇的意大利到處都産酒,北到Valle d'Aosta大區海拔1200多米的勃朗峰山坡上,南到西西裡島随時會噴發的Etna活火山旁……
在啤酒的世界裡,你所見到的大牌子往往平庸無趣,真正好玩、值得探索的那些叫做精釀啤酒。
C6區
河馬生活節C6區,就是精釀啤酒愛好者的聚集地。
比利時啤酒協會今年會帶來Petrus、Vedett、Liefmans、Delirium等多個比利時精釀啤酒品牌。喝啤酒也要講究餐酒搭配的他們,還喊來紅仙人掌比利時精釀酒吧現場做超正的配酒小吃!
葡萄酒裡的Petrus喝不起,不如喝喝啤酒裡的Petrus帕圖思!金色艾爾、雙料艾爾、三料艾爾、陳釀老酸、陳釀老紅、陳釀老棕,聽起來就想嘗個遍。喜歡酸口的不要錯過在100%橡木桶裡陳釀了24個月的陳釀老酸艾爾!單純喝不夠勁,帕圖思還給你們準備了一場河馬“調啤Sour Power”派對,15%的陳釀老酸+85%的雙料艾爾+酸櫻桃汁,就是有濃郁酸味和清爽果味的陳釀老紅了!
嗯,9月在黃浦江畔邊喝精釀的你,從此愛上了比利時,說不定過不了多久就跑去布魯日運河邊喝精釀了!
喝過水果精釀不稀奇,那你喝過像水果奶昔一樣的精釀嗎?來自第三大島的芒果吧噗啤酒,加入了芒果果茸和乳糖,充滿童趣和孩子氣,濃郁奔放的芒果與酒花香氣讓嚴肅的IPA極客和果汁愛好者都能找到樂趣。
在A7澳大利亞館,還有酷酷的怪獸!Kaiju!和神廟Temple精釀。怪獸!由三位精釀啤酒腦殘粉在澳洲墨爾本創立,如今已拿獎到手軟。他們的作品就像“怪獸”一樣具有侵略性,比如酒精度高達9.1%的雙料IPA。為了達到味覺、視覺的雙重暴擊,他們還特地請來美國插畫師Mikey Burton設計酒标,熱帶怪、月食怪、雙魔怪、酒花怪等一隻隻小怪獸橫空出世。
最後再套用愛酒老司機@反褲衩陣地的一段話結尾吧:喝到一瓶好酒的心情,就像談了一場酣暢淋漓的戀愛。那種千山萬水不偏不倚的相逢、棋逢對手字字珠玑的交流、除了“完美”再無法形容的感動,真真直教人生死相許。是啊,這感覺也許不持久、也許過了今晚再也無法重逢,但怕什麼?至少這一季,總算有些值得回憶。
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